猛暑の8月です! 今年の夏は酷暑!

暑い夏! 何を思い出しますか?
子供の頃は「スイカ」・小学生の頃は夏休み・カブトムシ・クワガタムシ・かき氷 ! 高校生になると甲子園野球、そして社会人になると花火かな 、、、、、
7月27日はスイカの日:スイカ生産者のグループによってスイカの消費拡大を目的に制定され、特徴的な縞模様と日付の語呂合わせから来ています。 スイカの縞模様を綱に見立て、「7月27日」を『夏の綱』と呼ぶ語呂合わせが由来です。
この日には全国各地でスイカを楽しむイベントが開催され、新潟県南魚沼市で行われる「八色スイカまつり」や、長野県松本市で行われる「スイカまつり」など楽しい行事があります。
ちまみに、アメリカでも「スイカの日」はあり、毎年8月3日に設定されています。この日は「National Watermelon Day」と呼ばれ、子どもから大人まで、暑い夏に欠かせない果物としてスイカが広く親しまれています。
そんなスイカは、子供の頃(昭和30年頃)の夏には、水分たっぷりのスイカが無くては成らない食べ物でした。 お菓子など少ない無い時代で唯一の夏の食べ物でした!
スイカの良き思いで! (ネットより)
夏の風物詩として私たちの生活に馴染みの深いスイカの歴史は古く、2500万年以上も前から存在していたとも言われています。
スイカには、私たちが普段何気なく食べているだけでは気づかないような、さまざまな面白い雑学が詰まっています。その歴史や進化、文化的な側面を知ることで、夏の暑い日に冷たいスイカを味わいながら、スイカをより一層楽しむことができると思います。

スイカは、日本には16世紀初期にポルトガル人が、長崎にやってきた際にかぼちゃと一緒に持ち込んだとされておりますが? 日本に伝わってきた経緯には諸説あり、はっきりとした時代はわかっていません?
平安時代から鎌倉時代にかけて描かれた「鳥獣戯画」に、縞皮のスイカらしきものが見られることから、スイカは平安時代にやってきたのではないか、という説もあるようです。

栽培が始まったのは江戸時代後期になってからと「農業全書」という農事や農法について書かれた書物には、「水瓜」と書かれスイカの品種らしきものが記述されています。

その後明治時代になるとアメリカやロシア、大正時代には中国から、様々な品種が日本に導入されます。それらを交配したりすることで、現在の日本のスイカとなったと言われています。
スイカの原産地はアフリカの砂漠地帯とされています。古代エジプトの壁画にもスイカが描かれており、古くから親しまれてきました。日本には16世紀初期にポルトガル人が持ち込んだとされており、江戸時代には「水瓜」と書かれていたこともあります。現在のような縞模様のスイカは、昭和初期頃から一般的になったと言われています。
今では、スイカはさまざまな品種が存在し、その数は150種類以上とされています。 果肉の色も赤だけでなく、黄色やオレンジなど多彩です。また、種なしスイカや小玉スイカなど、食べやすさや保存性を考慮した品種も開発されています。
スイカの原種になったと言われているのは、アフリカの南部にあったシトロンメロンや、西部にあったエグシメロンなど様々な諸説があり、未だに確定的な証拠は発見されていないそうです。ただし、約5000年前~4000年前の遺跡などからはスイカの痕跡が発見されていることから、相当な期間に人類と過ごしてきたことが分かります。
スイカの種はツタンカーメン王の墓など、3000〜4000年以上前に作られたエジプトの墓でも発見されており、壁にもスイカが描かれている。
ある墓に描かれたスイカは野生種のような球形ではなく、今日一般的な楕円形をしていることから、栽培種であると推測されるそうです。


そもそもエジプト人は、なぜ野生のスイカを栽培しようと考えたのだろうか ? 当時のスイカは固くて味も悪く、とうてい食欲として考えられなかったそうです?!
その答えは「watermelon(水のメロンの意。スイカの英名)」という名称にある。 スイカは日陰の涼しい場所に置いておけば数週間から数カ月間保存が効くため、エジプト人は水分を貯蔵するためにスイカを栽培するようになったのだろうと考えられています。
墓からスイカの遺物が見つかる理由もまた同じで「エジプトの王たちが没した後、死後の長旅の道中で水分が必要だろうと供えられたのがスイカだったと推測されています」
スイカの収穫を始めたエジプト人はおそらく、まずは味をよくしたいと考えただろう。苦い味の原因となっていた遺伝子は1つしかなかったため、スイカから苦味を取り除くのはさほど難しくなかったと思われています。
その後も徐々に品種改良は続けられ、エジプトの墓に描かれた絵の中には、楕円形のスイカが大皿に載せられているものがあります。生のまま供されていたということは、切っただけで食べられるほどスイカが柔らかかったと推測されます。
紀元前400年〜紀元500年頃の文献からは、スイカがアフリカ北東部から地中海へ広まっていった様子が読み取れます。こうしたスイカの普及には、交易品として利用されたことのほか、長旅の水分補給源として重宝されたこともひと役買っていたと推測される。
古代ギリシャのヒポクラテスやディオスコリデスといった医師たちは、スイカの医学的効能を高く評価しており、利尿剤として用いたり、あるいは熱射病になった子供の額に冷やした皮を当てたりしていたと記述があります。
古代ローマの博物学者、大プリニウスもスイカの効用を認めており、1世紀に書いた『博物誌』の中で強力な解熱効果がある食べものとして紹介しています。

スイカは野菜!? 果物!?
スイカは甘い果肉を持つため果物と思われがちですが、農林水産省の分類では「果実的野菜」とされています。これは、果実のように食べられる野菜という意味で、イチゴやメロンも同様に分類されています。栽培方法や収穫時期などの観点から、野菜として扱われることが多い。
スイカの栄養価は、スイカは90%以上が水分でできており、夏の水分補給に最適な果物です。ビタミンCやビタミンA、リコピンなどの栄養素が含まれており、抗酸化作用や美肌効果が期待できます。さらに、カリウムも豊富に含まれており、体内の塩分バランスを整える働きがあります。
スイカに見られる縞模様は、実は自然界での進化の結果とされています。スイカの原産地である砂漠地帯では、水分の多い場所へ種を運んでもらうために、動物や鳥に目立つような縞模様を持つようになったと考えられています。 スイカは実の中心に近いほど甘く、種は表面の黒い縞のほうに集まる特徴があります。黒い縞と縞の間の緑色の部分に沿って切ると、種が取り除きやすくなります。
スイカの種は、現代では種なしスイカも有りますが、取り除いて食べることが一般的です。
昔はスイカの種を食べる文化がありました。スイカの祖先とされる「シトロンメロン」は、果肉があまり美味しくなかったため、種を食べることが主流だったと言われています。現在でも、スイカの種を炒って食べる地域が存在します。
みなさんはスイカをどうやって食べますか?
スイカは鮮度が重要な果物で美味しく食べるには、冷蔵庫で長時間冷やしすぎると甘さを感じにくくなるため、食べる1時間ほど前に15℃程度に冷やすのが最適だそうです。
カットして、豪快に「かぶり付く」という方が一般的に多いと思います。しかしどうやらスイカは、オーブンで焼いたりスープにしたりしても美味しいとのことです。 うーん、加熱したスイカ…、なかなか想像できませんよね。
(ネットより)
このように、最近ではスムージーやゼリー、サラダ、そしてオーブン焼きなど、様々なスイカ料理があるようです。
生のスイカにもそろそろ飽きた、という時に、いつもとはちょっと違った料理でスイカを楽しんでみるといいかもしれませんね。
ビールと一緒に飲むと危険!?
スイカ割りにはルールが有ります!?
夏のレクリエーションとしておなじみのスイカ割り。実は、スイカ割りには公式ルールが存在します。
例えば、スイカとの距離は5〜7メートル、棒の長さは1.2メートル以内、目隠しは手ぬぐいやタオルを使用するなど、細かい規定があります。また、審判はスイカが大好きな人に限るというユニークな条件もあります。
これらのルールは、日本すいか割り協会によって定められています。

千両 と オギザリス トライアングル グラリスの花 別名「紫の舞」 多年草でカタバミ(雑草)の仲間、800種類もあります。
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自公 大敗、過半数割れ!
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